Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
w tym roku na święta zajadaliśmy się ciasteczkowym sernikiem :-). Wielbicielom kremowych serników i korzennych smaków zdecydowanie polecam :-)
Nalewka z kwiatów czarnego bzu z pewnością urozmaici zimowe wieczory. Alkohol...
Odsłon: 20522
Przepis dnia
...sezon rabarbarowy w pełni, jeśli macie ochotę na coś słodkiego dziś propon...
Odsłon: 10059
Bardzo łatwy i prosty w przygotowaniu deser. Jogurt grecki połączony z serkie...
Odsłon: 130
Nalewka z kwiatów czarnego bzu z pewnością urozmaici zimowe wieczory. Alkohol...
Odsłon: 20522
Przepis dnia
...sezon rabarbarowy w pełni, jeśli macie ochotę na coś słodkiego dziś propon...
Odsłon: 10059
Bardzo łatwy i prosty w przygotowaniu deser. Jogurt grecki połączony z serkie...
Odsłon: 130
Składniki
Spód: Ciastka zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub w malakserze, dodać cynamon i stopione masło, wymieszać do otrzymania konsystencji mokrego piasku. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy. Piec w temp. 180 stopni ok. 10 min. Przestudzić. Masa serowa: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mikserem utrzeć twaróg i krem Speculoos do powstania gładkiej, bezgrudkowej masy. Dodać resztę składników i zmiksować tylko do połączenia. Nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej. Masę serową wylać na podpieczony spód, wyrównać. Piec w temperaturze 150ºC przez około 80 minut w kąpieli wodnej*. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu; w razie konieczności piec dłużej. Po tym czasie na wierzchu rozsmarować polewę śmietankową (śmietanę wymieszać dokładnie z cukrem pudrem) i wstawić do piekarnika na dodatkowe 10 minut. Wyjąć z piekarnika, usunąć kąpiel wodną, wystudzić, następnie schłodzić w lodówce przez około 12 godzin. * na dno piekarnika wstawić naczynie żaroodporne wypełnione wodą na wysokość ok. 2-3cm. Smacznego :-) P.s. Przepis pochodzi z bloga Moje Wypieki