Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis dnia: 15-06-2023
Zachęcona wpisem Dorotuś z bloga Moje Wypieki, postanowiłam usmażyć placki z rabarbarem. Rabarbar jest warzywem, które w ciastach, kompotach, dżemach i marmoladach udaje owoc. A robi to tak udatnie, że wiele osób naprawdę myśli, że je ciasta i desery z owocami. Tymczasem to jest warzywo, ale bardzo skutecznie zastępujące świeże owoce. Tak się bowiem składa, że rabarbar jest najsmaczniejszy wiosną, czyli właśnie wtedy, gdy już niewiele jest zeszłorocznych owoców, importowane są drogie, a na krajowe jagody kamczackie, truskawki, porzeczki i maliny trzeba jeszcze poczekać. Bo tu się kłania sezonowość!
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 563
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 34
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 68
Makaron z pomidorami to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest...
Odsłon: 32
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 330
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 563
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 34
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 68
Makaron z pomidorami to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest...
Odsłon: 32
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 330
Składniki
Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i cukrem.
W osobnym naczyniu rozbełtaj jajka, a następnie dodaj do nich kwaśną śmietanę oraz mleko.
Składniki suche dodaj do mokrych i wymieszaj trzepaczką albo mikserem. Postaraj się, aby w cieście nie było grudek.
Do gotowego ciasta, które jest dość gęste, dodaj pokrojony rabarbar, a następnie wymieszaj składniki.
Na dużej patelni rozgrzej nieco oleju i dużą łyżką wykładaj porcje ciasta, warto przy tym pomóc sobie, zgarniając ciasto drugą łyżką.
Placuszki smaż z obu stron do zarumienienia.
Gotowe placki z rabarbarem odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym.
Najlepiej podawaj na ciepło, czyli zaraz po zdjęciu z patelni.
Najładniej wyglądają i najlepiej smakują oprószone cukrem pudrem.
A po ich usmażeniu i podaniu sezon na dania ze świeżymi owocami wreszcie możesz uznać za otwarty. Smacznego!