Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Krakowski torcik mazurkowy"
Golonka gotowana to klasyka polskiej kuchni. Warto gotować ją w bulionie, z...
Odsłon: 163
Bigos staropolski zawiera kilka rodzajów mięsa, kiszoną kapustę oraz suszone...
Odsłon: 319
Sałatka ze świeżymi warzywami, słodko-kwaśnym granatem i chrupiącymi falafela...
Odsłon: 25
Bardzo pyszny przepis na pulpeciki wołowe w sosie pomidorowym z brokułami. Ba...
Odsłon: 118
Golonka gotowana to klasyka polskiej kuchni. Warto gotować ją w bulionie, z...
Odsłon: 163
Bigos staropolski zawiera kilka rodzajów mięsa, kiszoną kapustę oraz suszone...
Odsłon: 319
Sałatka ze świeżymi warzywami, słodko-kwaśnym granatem i chrupiącymi falafela...
Odsłon: 25
Bardzo pyszny przepis na pulpeciki wołowe w sosie pomidorowym z brokułami. Ba...
Odsłon: 118
Składniki
Masło zagnieść z mąką, zmielonymi migdałami, żółtkami oraz z 10 dag cukru pudru i cukrem wanilinowym. Z ciasta uformować kulę, zawinąć ją w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.
Schłodzone ciasto podzielić na 4 części. Każdą porcję cienko rozwałkować. Plackami wylepić spody 4 jednakowych tortownic, uprzednio posmarowanych masłem. Ciasto ponakłuwać widelcem, żeby nie wybrzuszyło się podczas pieczenia. Kolejno wstawiać tortownice do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec po 10-15 minut.
Przygotować krem bezowy: białka ubić na sztywno, porcjami dosypując 7,5 dag cukru pudru. Marmoladę podgrzać, 10 dag wymieszać z pianą z białek i utrzeć na puszysty krem. Przełożyć nim wystudzone placki. Z pozostałej marmolady, cukru pudru i soku z cytryny utrzeć gładki lukier. Oblać nim wierzch i boki ciasta. Udekorować całymi migdałami i posiekanymi suszonymi morelami.
Jak sprawić, żeby lukier na cieście był idealnie gładki? Sposób jest prosty: natychmiast po nałożeniu lukru wszelkie nierówności wygładzamy nożem ogrzanym w gorącej wodzie.Źródło: Życie na gorąco