Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Drożdżowe z rabarbarem"
Przepis dnia
Makaronowa zapiekanka z kiełbasą i pieczarkami
Odsłon: 20672
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 51
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 5191
Bardzo prosty deser z truskawek i puszystego, mocno śmietankowego kremu na ba...
Odsłon: 57
Przepis dnia
Makaronowa zapiekanka z kiełbasą i pieczarkami
Odsłon: 20672
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 51
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 5191
Bardzo prosty deser z truskawek i puszystego, mocno śmietankowego kremu na ba...
Odsłon: 57
Składniki
Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem. Masło stop, mleko podgrzej. Drożdże wkrusz do miseczki, rozetrzyj z łyżeczką cukru. Dodaj tyle mąki oraz letniego mleka, aby powstał zaczyn o konsystencji śmietany. Odstaw na około 20-25 minut w ciepłe miejsce.
Pozostałą mąkę przesiej do miski, dodaj resztę cukru i cukier waniliowy. Wbij 2 całe jajka. Dodaj wyrośnięty zaczyn oraz pozostałe mleko. Energicznie zagniataj ciasto, aż zacznie odchodzić od rąk i ścianek miski. Wtedy wlej rozpuszczone oraz przestudzone masło. Ponownie zagnieć ciasto. Odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce.
W tym czasie rabarbar oczyść starannie, opłucz i osusz. Odetnij końcówki, usuń włókna. Pokrój łodygi na kawałki. Kiedy ciasto drożdżowe podwoi swoją objętość, ponowie je zagnieć, potem rozwałkuj.
Ciasto umieść na spodzie blachy do pieczenia (wyłóż ją pergaminem). Rozłóż na nim kawałki rabarbaru. Lekko powciskaj łodyżki w ciasto. Białka ubij na sztywną pianę z kilkoma łyżkami cukru pudru. Powstałą pianę wyłóż na wierzch ciasta. Blachę wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni. Piecz 45-50 minut.Źródło: Świat kobiety