Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszysta kakaowa babka drożdżowa z suszonymi wiśniami.
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 559
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 31
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 66
Makaron z pomidorami to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest...
Odsłon: 28
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 324
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 559
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 31
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 66
Makaron z pomidorami to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest...
Odsłon: 28
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 324
Składniki
Wiśnie zalać niewielką ilością rumu i odstawiać na pół godziny. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i kakao przesiać przez sito. Do 50 ml śmietanki dodać drożdże, łyżkę cukru i 2 łyżki mąki, wymieszać. Rozczyn odstawić na 15 minut, w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia. Żółtka i jajka utrzeć z cukrem, na jasną i puszystą masę. Do mąki wlać wyrośnięty rozczyn, masę jajeczną i pozostałą śmietankę. Wszystkie składniki dokładnie wyrobić przez 8 - 10 minut. Na wierzch ciasta poukładać miękkie, pokrojone na mniejsze kawałki masło. Wsypać szczyptę soli. Przykryć ściereczką i odstawić na 1,5 godziny, w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto wymieszać za pomocą szpatułki, tak by połączyło się z masłem. Wiśnie odsączyć z rumu, dodać do ciasta, delikatnie wymieszać. Dużą foremkę na babkę wysmarować masłem i oprószyć mąką. Przełożyć do niej ciasto, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie ciasto włożyć do piekarnika, nagrzanego do 175oC i piec przez 40 - 50 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i pozostawić w nim babkę do ostudzenia.
Przygotować polewę czekoladową. Masło roztopić w niewielkim rondelku. Zdjąć z palnika, dodać drobno posiekaną czekoladę, wymieszać do jej roztopienia. Przestudzoną babkę ozdobić polewą czekoladową.