Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bezmączne ciasto podwójnie czekoladowe to idealny deser dla tych wielbicieli czekolady, którzy muszą unikać glutenu. W tym przepisie mąki pszennej nie trzeba zastępować ryżową czy kukurydzianą. Jest po prostu niepotrzebna. Pyszne ciasto wymaga za to dobrej jakości czekolady. Koniecznie wybierz taką o wysokiej zawartości kakao – co najmniej 70%. Zwróć też uwagę na skład dropsów czekoladowych. Jeśli nie uda ci się kupić mocno kakaowych, zastąp je posiekaną czekoladą.
Forma 22x22 cm
Czyli odpowiednik naszego rosołu.
Odsłon: 53
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 159
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 376
Dzisiaj gołąbki przygotowane ze względu na gości. Gołąbki z kapusty włoskiej...
Odsłon: 99
Czyli odpowiednik naszego rosołu.
Odsłon: 53
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 159
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 376
Dzisiaj gołąbki przygotowane ze względu na gości. Gołąbki z kapusty włoskiej...
Odsłon: 99
Składniki
Roztop w rondelku (na wolnym ogniu) masło. Rozpuść w nim pokruszoną czekoladę. Wymieszaj do połączenia składników. Przestudź.
Posiekaj migdały. Możesz też zastąpić je np. orzechami włoskimi albo nerkowcami. Wmieszaj w masę czekoladową.
Oddziel białka od żółtek. Utrzyj żółtka z połową cukru na jasną, puszysta masę. W osobnym naczyniu ubij sztywną pianę z białek. W połowie ubijania stopniowo dodaj do piany drugą połowę cukru.
Połącz masę z żółtek z przestudzoną czekoladą z migdałami. Delikatnie wmieszaj pianę z białek.
Przelej ciasto do natłuszczonej formy. Wstaw do piekarnika rozgrzaneg0 do 190°C. Piecz przez około 35 minut. Po wypieczeniu pozostaw na kilka minut w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Ciasto powinno pozostać wilgotne w środku, ale mieć chrupiącą skórkę na wierzchu.