Zupa krem z marchewki z mleczkiem kokosowym

Zupa krem z marchewki z mleczkiem kokosowym
> 5-6 os.
> 30 min
łatwe
tanie
Pyszna zupka ,idealna na lekki obiad,lub lunch,podana z grzaneczkami na pewno posmakuje nawet niejadkom i do tego ten słoneczny kolor-super szczególnie w deszczowy dzień....

Składniki

  • 6-7 marchewek
  • kawałek selera , 1 pietruszka ,
  • 1 cebula,kawałek pora
  • 4 ziemniaki
  • liść laurowy 3 kulki ziela angielskiego
  • 3 łyżki masła
  • 200 ml mleczka kokosowego(jak nie macie można zastąpić śmietanką kremówką ale wtedy 100 ml)
  • sól,pieprz,łyżka sosu sojowego ,grzanki
  • ok 1,5 l bulionu,lub mięsnego wywaru

Przygotowanie

  1. Marchewkę,pietruszkę,seler ścieramy na tarce o grubych oczkach,cebulę kroimy w kostkę,por w plasterki.
    W garnku podsmażamy na masełku cebulkę,dodajemy resztę warzyw,ziele i liść laurowy,przesmażamy ,aż się troszkę zacznie rumienić,dolewamy bulion i obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki,gotujemy,aż warzywa będą miękkie.
    Po tym czasie wyjmujemy liść laurowy i ziele angielskie i całą zupę miksujemy ,dodajemy mleczko kokosowe i doprawiamy do smaku pieprzem i solą i sosem sojowym.
    podajemy z grzankami i natką pietruszki
    Smacznego!!

Komentarze do przepisu (2)

Maudie 10 maja
Lubię takie :) Mam u siebie ale z dodatkiem imbiru,następnym razem wypróbuję Twoją wersję bo zapowiada się... Czytaj całość »
Lubię takie :) Mam u siebie ale z dodatkiem imbiru,następnym razem wypróbuję Twoją wersję bo zapowiada się pysznie :)
pelen_brzuszek 10 maja
zdrowo i smacznie :)
Składniki
  • 6-7 marchewek
  • kawałek selera , 1 pietruszka ,
  • 1 cebula,kawałek pora
  • 4 ziemniaki
  • liść laurowy 3 kulki ziela angielskiego
  • 3 łyżki masła
  • 200 ml mleczka kokosowego(jak nie macie można zastąpić śmietanką kremówką ale wtedy 100 ml)
  • sól,pieprz,łyżka sosu sojowego ,grzanki
  • ok 1,5 l bulionu,lub mięsnego wywaru
Składniki