Zupa brokułowa z kaszą gryczaną

Zupa brokułowa z kaszą gryczaną
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: Fonka
Brokuł i kasza gryczana na rosole, pyszna zdrowa zupa szybka w przygotowaniu. Może być daniem jednogarnkowym.

Składniki

  • Ćwiartka tylna kurczaka 1 szt
  • Brokuł 1 szt
  • Kasza gryczana 1 torebka 100g
  • Marchew 2 szt
  • Cebula 2 szt
  • Czosnek 2-3 ząbki
  • Liść laurowy, ziele angielskie
  • Sól, pieprz, natka pietruszki

Przygotowanie

  1. Do 2 litrów zimnej wody włożyć mięso, pokrojoną w plasterki marchew i pokorojoną w kostkę cebulę. Po zagotowaniu wsypać kaszę, dodać liść laurowy, ziele angielskie.
    Gotować 20 minut, wyjąć mięso, obrać i pokroić na drobne kawałki.
    Brokuł podzielić na różyczki, dodać do zupy razem z mięsem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Gotować 10 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Składniki
  • Ćwiartka tylna kurczaka 1 szt
  • Brokuł 1 szt
  • Kasza gryczana 1 torebka 100g
  • Marchew 2 szt
  • Cebula 2 szt
  • Czosnek 2-3 ząbki
  • Liść laurowy, ziele angielskie
  • Sól, pieprz, natka pietruszki
Składniki