Zupa a la pizza

Zupa a la pizza
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
przystępne
Smaczna, aromatyczna zupa. Mięso i warzywa sprawiają, że jest syta, przyprawa do pizzy i oregano nadają jej nie powtarzalny smak.

Składniki

  • 2 duże piersi kurczaka ( miałam 700g.)
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 300 g. pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 serek topiony śmietankowy 100 g
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • 300 g. przecieru pomidorowego swojskiego, lub 2 puszki pomidorów
  • 1,5 l. gorącej wody
  • 1 pełna łyżka przyprawy do pizzy
  • 1 łyżka oregano
  • papryka słodka i ostra
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Przygotowanie

  1. Piersi pokroić w kostkę, przyprawić solą, pieprzem i papryką słodką i ostrą. Odstawić na pół godziny.
    Następnie podsmażyć w garnku z grubym dnem, na niewielkiej ilości oleju. Wyłączyć gaz.

  2. Cebulę, pieczarki i paprykę pokroić w kostkę.
    Na patelni rozgrzać trochę oleju. Wrzucić cebule, chwilę podsmażyć, dodać drobno pokrojony czosnek. Następnie wrzucić pieczarki, kiedy się chwilę podsmażą, dodać pokrojoną paprykę. Jeśli macie pomidory w puszce, to najlepiej je zblendować
    i wlać do warzyw, na patelnie. (Ja dodałam przecier, później do garnka).
    Smażyć, aż warzywa lekko zmiękną.
    Po tym czasie, dodać śmietanę i pokrojony na kawałki serek topiony. Smażyć jeszcze chwilę, tak żeby serek się roztopił.

  3. Usmażone warzywa, dodać do garnka z mięsem. Zalać gorącą wodą. Ja razem z wodą, wlałam też przecier pomidorowy.
    Zagotować. Dodać przyprawę do pizzy i oregano. Przyprawić solą i pieprzem.
    Gotować 10-15 minut na małym gazie.

  4. Na talerzu, zupę posypać, utartym serem żółtym. Podawać ze świeżym pieczywem.

Komentarze do przepisu (1)

pelen_brzuszek 13 marca
aromatycznie :)
Składniki
  • 2 duże piersi kurczaka ( miałam 700g.)
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 300 g. pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 serek topiony śmietankowy 100 g
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • 300 g. przecieru pomidorowego swojskiego, lub 2 puszki pomidorów
  • 1,5 l. gorącej wody
  • 1 pełna łyżka przyprawy do pizzy
  • 1 łyżka oregano
  • papryka słodka i ostra
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
Składniki