Tarta ze szparagami, pomidorkami i brokułem

Tarta ze szparagami, pomidorkami i brokułem
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: mimiwiki
Rozpoczynamy sezon szparagowy! I to z przytupem :) Pyyyszna tarta w towarzystwie moich ukochanych zielonych szparagów - do tego jeszcze więcej witamin w postaci kolorowych pomidorków koktajlowych i zielonego brokuła

Składniki

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 9-10 sztuk zielonych szparagów
  • 10 pomidorków koktajlowych (u mnie 5 żółtych i 5 czerwonych)
  • 250 g brokuła
  • 1/2 kulki mozzarelli
  • 3 jajka
  • 150 ml śmietany 18 % lub w odchudzonej wersji jogurtu greckiego
  • 2 łyżki świeżego tymianku
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • świeżo mielony pieprz
  • sól

Przygotowanie

  1. Foremkę do tarty wykładamy dokładnie ciastem francuskim i nakłuwamy widelcem.
    Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (termoobieg) na 5 minut.
    Szparagi myjemy i odłamujemy zdrewniałe końce, po czym obieramy do 1/3 wysokości. Brokuła dzielimy na małe różyczki. Zalewamy warzywa wrzątkiem i blanszujemy przez około 3 minuty (najlepiej w wysokim naczyniu tak, by główki szparagów wystawały ponad wodę).
    Wylewamy wrzątek i hartujemy zimną wodą.
    Pomidorki kroimy na połówki, zioła siekamy, ser kroimy lub rwiemy na małe kawałki.
    Jajka roztrzepujemy i mieszamy ze śmietaną/jogurtem, ziołami i przyprawami.
    Wylewamy masę jajeczną na ciasto i układamy warzywa i ser na górze.
    Na koniec oprószamy jeszcze pieprzem i wstawiamy do piekarnika na około 25-30 minut aż całość się zrumieni. Smacznego :)

    Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)

Komentarze do przepisu (4)

GREGORHSPEED 21 kwietnia 2017
<3 Szparagi <3
Docherro 21 kwietnia 2017
Pychotki,kocham:)
BEATA1978 21 kwietnia 2017
Cudowna tarta :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 9-10 sztuk zielonych szparagów
  • 10 pomidorków koktajlowych (u mnie 5 żółtych i 5 czerwonych)
  • 250 g brokuła
  • 1/2 kulki mozzarelli
  • 3 jajka
  • 150 ml śmietany 18 % lub w odchudzonej wersji jogurtu greckiego
  • 2 łyżki świeżego tymianku
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • świeżo mielony pieprz
  • sól
Składniki