Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis zaczerpnięty z pięknie wydanej książki Smitten Kitchen czyli Nowy Jork na Talerzu. Przepięknie ilustrowana książka wygrana w konkursie Smaker.pl dołączyła do mojej kolekcji jakiś czas temu. Zamiast skórki pomarańczowej ja wybrałam cytrynową
Szybki i smaczne śniadanie
Odsłon: 341
Uczta kanapkowa , świetna na przyjęcia z dziećmi.
Odsłon: 217
Sernik gotowany Anielski Puch to prawdziwa poezja wśród deserów, wykwintna ko...
Odsłon: 34573
Te super delikatne i lekkie deserki waniliowo-malinowe sprawdzą się nie tylko...
Odsłon: 177
Szybki i smaczne śniadanie
Odsłon: 341
Uczta kanapkowa , świetna na przyjęcia z dziećmi.
Odsłon: 217
Sernik gotowany Anielski Puch to prawdziwa poezja wśród deserów, wykwintna ko...
Odsłon: 34573
Te super delikatne i lekkie deserki waniliowo-malinowe sprawdzą się nie tylko...
Odsłon: 177
Składniki
W małym naczyniu wlewamy mleko, wsypujemy drożdże i mieszamy aż całkiem się rozpuszczą ( trwa to dłuższą chwilę ). do miski wsypujemy mąkę, cukier i sól. Dodajemy lekko ubite 2 jajka i rozpuszczone drożdże. Miksujemy na niskiej prędkości, aż ciasto stanie się w miarę zwarte. Zwiększamy obroty na średnie i mieszamy 10 min. W tym czasie rozpuszczamy masło. Gdy przestygnie wlewamy do ciasta w trzech partiach cały czas mieszając. Na koniec wsypujemy czekoladę. Gdy wszystkie składniki się połączą wyrabiamy ciasto na niskiej prędkości przez 5 min. ( ja wyrabiałam ręcznie ). Przenosimy ciasto do lekko natłuszczonej miski i odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godziny do wyrośnięcia.
W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 C. Gdy piekarnik się nagrzewa bierzemy ciasto i dzielimy na osiem kawałków. Z każdego formujemy 40 cm wałek o grubości ok. 1 cm. Układamy wałek ciasta w kółko. Około 5 cm od obu końców zawijamy ciasto w węzeł, po czym przekładamy koniec w środek kółka i przyklejamy końcówki na godz. 5 i 7 . Przenosimy na wcześniej przygotowaną blachę wyłożoną papierem do pieczenia i zostawiamy na 15 min do wyrośnięcia. Smarujemy precle rozmąconym jajkiem i pieczemy 12 - 15min aż precle wyrosną i się zarumienią. Spróbujcie dotrzymać aż wystygną :)