Chłodnik z brokuła,świeżego ogórka i rzodkiewki.

Chłodnik z brokuła,świeżego ogórka i rzodkiewki.
> 5-6 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Docherro
Na obecne upały taki lekki i zdrowy chłodnik jest świetny.Serdecznie polecam.

Składniki

Przygotowanie

  1. Brokuły podzielić na różyczki.
    Z papryczki wyją nasionka.
    Wrzucić do garnka i zalać wodą tyle by warzywa były przykryte.Dodać ziele i liście.

    Gotować 10-15min.

    W międzyczasie ogórki pokroić wraz z łupinką w kostkę,czosnek i cebulę posiekać,wrzucić na patelnię i wszystko zeszklić.Pod koniec dać pokrojoną w talarki rzodkiewkę.

    Kiedy brokuły są ugotowane wyłowić ziele i liście,a brokuły z papryczką zblendować.Dodać podsmażone ogórki z cebulką,rzodkiewką i czosnkiem.Dać posiekany koperek.
    Zagotować doprawić do smaku solą i pieprzem.

    Na końcu wlać jogurt zahartowany gorącą zupą.

    Całość jeszcze raz zagotować i wystudzić.

    Podawać z makaronem ryżowym lub grzankami.

  2. Smacznego życzę!

Komentarze do przepisu (20)

ElMar 11 czerwca
Przydał by się taki chłodnik na te upały:)
fafiatko 11 czerwca
Jaki ozywczy i chlodzacy! w koncu musze sprobowac zupy z zielonym ogorkiem.
kuchmariola63 12 czerwca
Chłodnik na taki żar, super.
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
Składniki