Bułki na kefirze z płatkami owsianymi

Bułki na kefirze z płatkami owsianymi
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Steve
Pulchne, domowe bułeczki z dodatkiem płatków owsianych...na śniadanie lub kolację, polecam ;)

Składniki

  • Ciasto drożdżowe :
  • drożdże świeże 40 g
  • mąka pszenna typ 450 360 g
  • mąka żytnia typ 2000 140 g
  • kefir 550 g
  • płatki owsiane 80 g
  • miód płynny 1 łyżeczka
  • sól morska 1 łyżeczka
  • Na wierzch :
  • żółtko 1 szt
  • mleko 1 łyżka
  • płatki owsiane 20 g

Przygotowanie

  1. Drożdże połączyć z miodem. Następnie wlać kefir o temp. przynajmniej pokojowej (kefir dobrze jest wcześniej wyciągnąć i dodatkowo na ok. 5 min. wstawić do naczynia)z dość ciepłą wodą). wsypać obie mąki, sól i płatki owsiane. Wyrobić ciasto drożdżowe.

  2. Gotowe przykryć ściereczką i ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 75 min. Wyrośnięte ciasto podzielić na równe części-u mnie 12 szt.Uformować bułeczki, przenieść na blachę i pozostawić na kwadrans do napuszenia. Potem posmarować rozmąconym żółtkiem z mlekiem i posypać płatkami. Piec w temp. 220 stopni przez ok. 20 min.
    Smacznego!

Komentarze do przepisu (2)

Nevermore 08 lutego
Wyglądają bardzo apetycznie, a takie śniadanie ze świeżo upieczonymi super smakuje :)
pelen_brzuszek 08 lutego
kolejne apetyczne bułeczki :)
Składniki
  • Ciasto drożdżowe :
  • drożdże świeże 40 g
  • mąka pszenna typ 450 360 g
  • mąka żytnia typ 2000 140 g
  • kefir 550 g
  • płatki owsiane 80 g
  • miód płynny 1 łyżeczka
  • sól morska 1 łyżeczka
  • Na wierzch :
  • żółtko 1 szt
  • mleko 1 łyżka
  • płatki owsiane 20 g
Składniki