Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lato nieubłaganie zbliża się ku końcowi. Wieczory są coraz dłuższe, a lada dzień będą także chłodne. Na zimno i melancholię nadchodzącej jesieni najlepsza jest pożywna, krzepiąca zupa z soczewicy zielonej i żółtego grochu.
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 279
Szybki jarski obiad w 10 minut, idealny na Wielki Piątek
Odsłon: 405
Przepis na pyszną oraz aromatyczną babkę cytrynową, która w moim domu sprawdz...
Odsłon: 317
Aksamitny krem pomidorowy z niespodzianką.
Odsłon: 267
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 279
Szybki jarski obiad w 10 minut, idealny na Wielki Piątek
Odsłon: 405
Przepis na pyszną oraz aromatyczną babkę cytrynową, która w moim domu sprawdz...
Odsłon: 317
Aksamitny krem pomidorowy z niespodzianką.
Odsłon: 267
Składniki
Wypłucz dokładnie groch i namocz go przez co najmniej kilka godzin. Po tym czasie wypłucz go ponownie.
Przygotuj bulion. Może to być tradycyjny wywar z części kurczaka, ale dla ułatwienia możesz rozpuścić w wodzie 2-3 kostki bulionowe.
Pokrój drobno boczek i podsmaż na patelni. Oddziel kawałki boczku od wytopionego tłuszczu i odłóż go na bok – będzie potrzebny do dekoracji zupy.
Pokrój dość drobno cebulę i zeszklij na wytopionym tłuszczu z boczku. Jeśli jest go zbyt mało, dodaj odrobinę oleju.
Ugotuj groch w bulionie z dodatkiem cebuli oraz obranych i pokrojonych na mniejsze kawałki warzyw – marchewki, ziemniaka i selera. Gotuj wywar na średniej mocy palnika, co jakiś czas zbierając z niego szumowiny. Po około 20 minutach zmniejsz moc palnika, dodaj do zupy przepłukaną soczewicę i gotuj jeszcze 15-20 minut – aż groch i soczewica będą miękkie.
Zblenduj zupę (nie musi mieć całkowicie gładkiej konsystencji – pozostaw w niej kawałki warzyw). Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj zupę gorącą, okraszoną smażonym boczkiem.