Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na pączki domowe z 1 kg mąki to klasyczny sposób na przygotowanie słodkości na Tłusty Czwartek. Z takiej ilości składników przyrządzisz pączki dla całej rodziny i wszystkich znajomych. Możesz obsypać je cukrem pudrem lub przygotować wersję z domowym lukrem i kandyzowaną skórką pomarańczy.
...ale pyszny.
Odsłon: 720
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 84
Polecam.
Odsłon: 628
Dzisiaj krupnik przygotowany na wywarze z gotowania golonki. Krupnik prosty w...
Odsłon: 367
Mocno chrupiący chleb z wierzchu i wilgotny w środku, prosty, bez użycia wiel...
Odsłon: 166
Przepyszny i lekki sernik rabarbarowy z serków homogenizowanych, który przygo...
Odsłon: 5139
...ale pyszny.
Odsłon: 720
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 84
Polecam.
Odsłon: 628
Dzisiaj krupnik przygotowany na wywarze z gotowania golonki. Krupnik prosty w...
Odsłon: 367
Mocno chrupiący chleb z wierzchu i wilgotny w środku, prosty, bez użycia wiel...
Odsłon: 166
Przepyszny i lekki sernik rabarbarowy z serków homogenizowanych, który przygo...
Odsłon: 5139
Składniki
Masło rozpuść i ostudź. Przygotuj ciasto na pączki. Drożdże pokrusz do miski. Wymieszaj z połową szklanki letniego mleka, łyżką cukru i szklanką mąki. Odstaw w ciepłe miejsce na godzinę. Gdy drożdże wyrosną, dodaj żółtka, jajka, cukier i resztę mąki. Wymieszaj. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki z wyłączeniem masła. Ciasto zagnieć ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego. Ugniataj aż przestanie się kleić do rąk. Dodaj masło i kontynuuj zagniatanie przez kolejne 10 minut. Odstaw pod przykryciem na godzinę. Ciasto wyłóż na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkuj na placek o grubości ok. 1,5 cm. Wytnij kółka za pomocą szerokiej szklanki i odkładaj je na blaszkę podsypaną mąką. Przykryj je ściereczką i odstaw na kolejne 15-20 minut.
Usmaż pączki. W dużym garnku rozgrzej część smalcu do temperatury 185 st. Celsjusza. Smaż pączki partiami po 1,5-2 minuty z każdej strony. Wyjmuj pączki łyżką cedzakową i odkładaj na papierowe ręczniki. Chłodne już pączki możesz naszprycować ulubionym dżemem.
Przygotuj lukier. W miseczce wymieszaj cukier puder z wodą i sokiem z cytryny. Lukier powinien mieć dość gęstą konsystencję. Pączki polewaj lukrem i posypuj kandyzowaną skórką pomarańczową. Przepis na pączki domowe z 1 kg mąki wystarcza na ok. 50 sztuk pączków, w zależności od ich wielkości.