Fot. 123RF/Picsel
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak zrobić nachosy z guacamole?
Kuchnia meksykańska jest nie tylko przepyszna, ale i bardzo kolorowa. To mieszanka aromatycznych ziół, barwnych warzyw i przede wszystkim sycących składników. Słynie z przekąsek i jednogarnkowych potraw, które wyglądają i smakują obłędnie.
Do podstawowych produktów spożywczych używanych w kuchni meksykańskiej do wytrawnych dań należą rośliny strączkowe (m.in. fasola), papryki (zarówno te ostre, jak i łagodne) oraz kukurydza. Desery to najczęściej wypieki robione na tłuszczu, z użyciem cukru, słodkich syropów, wanilii czy kakao.
Przekonaj się, jak zrobić najpopularniejsze dania kuchni meksykańskiej i zaserwuj swoim bliskim prawdziwą kulinarną fiestę!
Jeśli kiedykolwiek miałeś styczność z kuchnią meksykańską, to pewnie sięgając po klasyczne burrito. To jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań, które serwuje się również w Polsce. Jego nazwa oznacza osiołka i wywodzi się od pierwszego sprzedawcy tego typu produktów. Jak zrobić tradycyjne meksykańskie burrito? Przygotuj pszenną tortillę, którą wypełnij farszem z fasoli, ryżu i mielonego mięsa. Pszenny placek lekko opiecz.
Jak zrobić burrito? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Enchilada (lub enchiladas) to tradycyjne danie kuchni meksykańskiej. Jej nazwa, oznaczająca dodawanie papryki chilli, zapowiada jeden ze składników tej potrawy i jej nieco pikantny smak. Wypróbuj przepis na tę sycącą tortillę z mięsem mielonym i aromatycznymi przyprawami.
Enchilada z mięsem mielonym przepis / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Ta meksykańska przekąska to najlepsza imprezowa przystawka, jaką możesz zaserwować gościom. Chrupiąca, bogata w smaki i sycąca. Nachosy, które przygotujesz w domu, świetnie pasują też do mięsa mielonego, sera i grillowanych warzyw. Na przyjęcie podaj je w towarzystwie dipów lub sosu guacamole na bazie awokado. Jak go zrobić? Wypróbuj przepis naszego Użytkownika.
Jak zrobić sos guacamole? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Tacos z krewetkami, guacamole i salsą pomidorową
Chyba każdy słyszał, że tacos to słynna meksykańska potrawa. Uważana za przystawkę, choć bardzo sycącą. Przyrządza się ją z tortilli kukurydzianej, mięsa wołowego, cebuli, czerwonej fasoli, kukurydzy i wielu aromatycznych przypraw kuchni meksykańskiej. Jeśli chcesz podać ją gościom, możesz przygotować placki, a farsze podać osobno. Bliscy będą wówczas nakładać je według własnego uznania.
Jak zrobić meksykańskie tacos? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
W przeciwieństwie do burrito, do zrobienia meksykańskiej quesadilli używa się najczęściej placków kukurydzianych, a nie pszennych. Obowiązkowy składnik tego dania to również ser, natomiast farsz może się już różnić i nie zawsze jest mięsny. Przekonaj się, jak zrobić domową quesadillę, bo naprawdę warto.
Jak zrobić meksykańską quesadillę? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zdecydowanie kolorowa i odświeżająca potrawa kuchni meksykańskiej. Salsa oznacza po prostu sos i właśnie nim jest. Podawana na zimno i często z dodatkiem pikantnych przypraw. Najczęściej przygotowuje się ją z drobno poszatkowanych warzyw, m.in. pomidorów i papryk. Świetnie komponuje się z tortillą, nachosami lub taco.
Jak zrobić salsę meksykańską? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Ta popularna sałatka przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom morskich smaków. Tradycyjne ceviche przyrządza się z surowej ryby, soku z cytrusów, z dodatkiem ostrych papryczek i innych ziół. Najczęściej sałatkę podaje się z ziemniakami, awokado albo gotowaną kukurydzą. Choć oryginalnie pochodzi z Peru, jest równie znana w kuchni meksykańskiej.
Jak zrobić ceviche? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Churros pomarańczowe z pikantnym sosem
Choć churros kojarzą się bardziej z hiszpańskim słodkim przysmakiem, to są równie popularne w Meksyku. Ten tłusty wypiek powstaje wskutek wyciśnięcia ciasta na rozgrzany olej i usmażenia go w wysokiej temperaturze. Churros przybierają kształt długich lasek o przekroju w kształcie gwiazdy. Sprawdzą się świetnie jako karnawałowa przekąska.
Jak zrobić churros? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Kuchnia meksykańska proponuje wiele jego rodzajów. To jedna z najpopularniejszych słodkości serwowanych w tamtym regionie. To delikatny, kremowy deser, który po prostu rozpływa się w ustach. Wypróbuj przepis na waniliowy flan.
Jak zrobić waniliowy flan? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Tych produktów nigdy nie wrzucaj ich do zlewu »
Siedem powodów, dla których warto pić sok z buraka »
Faworki Magdy Gessler. Prosty przepis podbije każde podniebienie »
