Fot. 123RF/Picsel
Chrzan znany jest w Polsce już od setek lat, podobnie jak jego prozdrowotne właściwości. Nie bez powodu jest nazywany „słowiańskim żeń-szeniem". Bardzo często wykorzystuje się go w medycynie ludowej, a współczesne badania potwierdzają słuszność przekonań naszych przodków. Chrzan jest nieodzownym elementem wielu tradycyjnych, polskich przepisów, dlatego też warto dowiedzieć się w jaki sposób wpływa na nasz organizm. Oto lista ośmiu zaskakujących faktów o tym warzywie.
Wspiera leczenie reumatyzmu
Wszystkie osoby, zmagające się z tą nieprzyjemną chorobą z pewnością ucieszy informacja, iż chrzan może okazać się prostym i bardzo tanim remedium na ich problemy. W tym wypadku możemy wykorzystać go na dwa sposoby - w formie okładów oraz pod postacią napoju. W tym pierwszym wypadku należy przygotować kompres ze świeżo utartego chrzanu, bądź rozgniecionych liści tej rośliny. Aby poczuć ukojenie wystarczy regularnie stosować tego typu okłady, przez kilkanaście minut dziennie. Podobne właściwości wykazuje napój chrzanowy przygotowany z kilku łyżeczek świeżego chrzany i litra wody.
Pomaga w przeziębienia
O tym, że cebula i czosnek są uznawane za naturalne antybiotyki wie chyba każdy. Ale czy wiedzieliście, że chrzan również się do nich zalicza? Wszystkie te rośliny mają bardzo podobne właściwości i doskonale sprawdzają się jako domowy lek na przeziębienie, kaszel, a nawet ból gardła. Chrzan wykazuje silne działanie przeciwbakteryjne, dlatego też gdy tylko zaobserwujemy pierwsze objawy przeziębienia warto sięgnąć właśnie po tę roślinę. W tym wypadku doskonale sprawdzi się syrop przygotowany ze świeżo startego chrzanu, miodu oraz niedużej ilości przegotowanej wody. Syrop powinien być gotowy już po kilku godzinach. Po odcedzeniu możemy pić go 2-3 razy dziennie, aż do ustania wszystkich nieprzyjemnych objawów.
Przyspiesza metabolizm
Wszystkie osoby na diecie powinny szczególnie zainteresować się właściwościami tego warzywa. Badania wskazują, że chrzan doskonale stymuluje nasz układ trawienny, reguluje apetyt, poprawia metabolizm oraz funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego. Co bardzo ważne, warzywo to skutecznie pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu oraz rozrzedza krew. Do swojej diety powinni włączyć je przede wszystkim wielbiciele tłustego jedzenia, gdyż dzięki niemu niwelujemy niekorzystne skutki jedzenia takich potraw. W końcu nieprzypadkowo chrzan jest tradycyjnym dodatkiem do golonek i innych tłustych wędlin.
Doskonale odkaża
Jeśli kiedykolwiek zmagaliście się z infekcjami jamy ustnej lub aftami, zapamiętajcie na przyszłość, że w takich wypadkach, warto sięgać po chrzan, który ma działanie silnie odkażające. Żucie świeżego chrzanu już od setek lat jest metodą stosowaną w przypadku zakażeń dziąseł, krwawienia lub paradontozy. Co ciekawe, wiele osób stosuje go również jako środek uśmierzający ból zębów. Co prawda żucie chrzanu nie zastąpi nam wizyty u dentysty, jednak z pewnością nieco złagodzi ból. Odkażające właściwości chrzanu możecie wykorzystać także w przypadku bólu gardła. Popijanie wywaru z chrzanu, miodu, goździków i cytryny skutecznie pomoże nam uporać się z infekcją.
Chrzan w kuchni
Ze względu na bardzo specyficzny i intensywny smak, chrzan podaje się głównie w towarzystwie mięs. Idealnie współgra ze stekami, pieczenią, bitkami czy karkówką. Rzadziej polecany jest do dań na bazie delikatnego drobiu, jeśli jednak chcemy spróbować tego nietypowego połączenia, warto przygotować nieco bardziej stonowany w smaku sos chrzanowy na kwaśnej śmietanie i wywarze warzywno-mięsnym.
Zastanawiasz się w jaki sposób włączyć chrzan do swojej diety? Skorzystaj ze sprawdzonych przepisów naszych użytkowników. Oto niektóre z ich propozycji.
Fot. FitSweet na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Biała kiełbasa w sosie chrzanowym
Fot. Szefowa-kuchni na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Chrzanowe tarteletki z jajkami przepiórczymi
Fot. Kalina11 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Bawarskie klopsiki drobiowe z chrzanem
Fot. Futka na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Sałatka jajeczna z chrzanem
Fot. Jagodzianka17 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Wielkanocne roladki z chrzanem
Fot. Pobitegarybarbary na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Dolcevita-in-my-kitchen na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. WaniliaiKardamon na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Maczanka na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz, jak łatwo możesz zarabiać ze Smakerem. Kliknij!
