SAŁATKA Z CUKINII NA ZIMĘ z pomidorami i papryką | przetwory sałatki na zimę

Witam serdecznie, dzisiaj propozycja na sałatkę z cukinii na zimę do słoików. Sałatka z cukinii jest bardzo smaczna, idealnie pasuje do obiadu.
Sałatka z cukinii jest lekko pikantna i lekko winna, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki z cukinii na zimę będziemy potrzebowali:

z podanej porcji wyjdzie 6 słoików 720 ml

1,5 kg cukinii
1,5 kg pomidorów
około 600 g papryki czerwonej
500 g cebuli
500 g marchwi
około 100 g pietruszki
6 ząbków czosnku
2 papryczki chili (opcjonalnie)
100 ml oleju

oraz do smaku:
80 ml octu jabłkowego 6%
około 25 g cukru
6 ziarenek ziela angielskiego
2 listki laurowe
2 ½ łyżeczki bazylii
1 ½ oregano
około 3 - 4 łyżeczek soli

ilość przypraw i ziół możemy zmienić według własnego gustu

#UwagaBabciaGotuje