Sałatka Szwedzka na zimę | Pyszna sałatka z ogórków do słoików | Domowe przetwory

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszną sałatkę z ogórków na zimę do słoików – sałatkę szwedzką. Sałatka jest bardzo smaczna, można ją podać do obiadu, mięsa lub położyć na kanapce.
Jeżeli chcemy to możemy również do niej dodać na przykład marchew lub paprykę, ale polecam zrobić z samymi ogórkami ponieważ pomimo braku innych dodatków jest bardzo smaczna.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować:
Z podanej porcji wyjdzie około 5 – 6 słoików o pojemności 720 ml

3 kg ogórków
na zalewę:
duży pęczek natki pietruszki
3 duże ząbki czosnku
szklanka octu 10% (250 ml)
szklanka oleju (250ml) – użyłam rzepakowego
szklanka wody (250 ml)
250 g cukru (szklanka 250 ml i 2 łyżki)
50 g soli do przetworów (około 2 łyżek z lekką góreczką)

do każdego słoika po kilka ziarenek pieprzu i szczypcie gorczycy

#UwagaBabciaGotuje #przetwory #ogórki #nazimę #dosłoików