Pyszna surówka z młodej kapusty do obiadu i nie tylko

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na prostą w przygotowaniu i pyszną surówkę z młodej kapusty.

Do przygotowania surówki będziemy potrzebowali:

około 500 g młodej kapusty
1 duże jabłko winne (około 300 g)
3 marchewki (około 300 g)
na sos:
około 5 łyżek oliwy, oleju lnianego lub oleju do sałatek
około 2 łyżek soku z cytryny
1 łyżeczka mielonego kminku
½ łyżeczki cukru, miodu lub ksylitolu
sól, pieprz