Pierogi (#16)

https://www.facebook.com/theobrobkaskrawaniem/
https://www.instagram.com/obrobkaskrawaniem/

Proporcje:

Farsz na pierogi ruskie:
1,1kg ugotowanych i obranych ziemniaków
800g sera białego
sól
pieprz

Farsz na pierogi ze szpinakiem:
250g szpinaku
100g sera koziego
3 ząbki czosnku
oliwa
sól
pieprz

ciasto:
600g mąki orkiszowej jasnej (typ 630)
250ml wody
40g masła
2 jajka

Smacznego!