Ostra papryka z czosnkiem na zimę.

5 kg papryki ostrej,główka czosnku, pęczek natki pietruszki, gorczyca, pieprz w ziarnkach, ziele angielskie, liść laurowy.Zalewa :1 szkl ocetu,1 szkl cukru,1 szkl oleju,1 szkl wody,,50 gr soli Paprykę pokroić w kawałki.cosnek w grubszą kostkę.pietruszke na drobno składniki zalewy zagotować dodając ocet na końcu.Na gotującą zalewę wrzucam paprykę gotuję 5 minut.Na dno każdego słoika daje wyżej wymienione przyprawy zieloną pietruszkę czosnek nakładam paprykę do połowy słoika znowu pietruszka i czosnek i warstwę papryki na wierzch słoika czosnek i pietruszkę zakrecam słoiki i pasteryzuje 15-20 minut po wyjęciu odwracam do góry dnem.