Królik w sosie z białego wina z szafranem (#11)

https://www.facebook.com/theobrobkaskrawaniem
https://www.instagram.com/obrobkaskrawaniem/

Proporcje:
Udko z królika 2 szt.
Cebula 2 szt.
Sól
Pieprz
Oliwa (koniecznie nierafinowana!)
Białe wytrawne wino 200ml

Śmietana 12% 150ml
Mąka orkiszowa typ 630 1 łyżka
Kardamon 1 łyżeczka
Szafran 1 opakowanie (waży tyle co nic)

Marchew 3 szt.
Pietruszka 3 szt.
Kardamon 1/4 łyżeczki
Cynamon 1/4 łyżeczki

Pasternak 1/2 kg
Masło 40g

Ziarna granatu

Smacznego!