Siekane Kotlety Drobiowe - smażone lub z piekarnika – bardzo smaczne i soczyste

Witam serdecznie po dłuższej przerwie, w końcu grypę pokonałam i doszłam do siebie :), a że już się lepiej czuję to podzielę się przepisem na pyszne kotlety z piersi kurczaka. Kotlety są bardzo smaczne, soczyste i możemy je usmażyć lub upiec w piekarniku. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania kotletów będziemy potrzebowali:

Z podanej porcji wyjdzie około 14 kotletów
1 podwójna pierś z kurczaka (około 600 g)
2 łyżki majonezu
2 jajka
100 g sera mozzarella (żółta)
3 łyżki mąki ziemniaczanej (około 50 g)
około 2 łyżek natki pietruszki
około 1 łyżki szczypiorku
około 1 łyżki koperku

sól, pieprz
szczypta tymianku