Ciasta na Wielkanoc

Jesienna kuchnia u Ewy Wachowicz

Jesienią dbamy o to, aby w naszym menu nie zabrakło rozgrzewających zup oraz dodających energii do działania dań i smakołyków, które osłodzą nam krótkie dni. To wszystko pod uwagę wzięła Ewa Wachowicz, która w 343. odcinku swojego programu podzieliła się z widzami czterema znakomitymi przepisami.

Fot. materiały prasowe/Polsat

Gospodyni audycji znana jest z tego, że większość warzyw i owoców, które wykorzystuje w swoich daniach, pochodzi z jej szklarni lub przydomowego ogródka. Gotuje sezonowo, dzięki czemu produkty, po które sięga, są zdrowe, a w kuchni nic się nie marnuje.

1. Kremowa zupa z dyni i marchewki według Ewy Wachowicz

Kremowa zupa z dyni, marchewek, ziemniaka i czosnku

Kremowa zupa z dyni i marchewki według Ewy Wachowicz / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Jako pierwsze danie, Ewa Wachowicz zaproponowała zupę z dyni i marchewki z dodatkiem ostrego pesto, które przygotowała w poprzednim odcinku. Gotowanie rozpoczęła od upieczenia warzyw: dyni, marchewek, ziemniaka i czosnku. Wszystkie posoliła i skropiła oliwą. Po wyjęciu z piekarnika pokroiła je na kawałki i wrzuciła do garnka. Całość zalała wodą i dodała szklankę białego wytrawnego wina. Na sam koniec, w celu zaostrzenia smaku, do garnka dodała starty imbir, mleczko kokosowe i orientalne przyprawy. Wszystko razem zmiksowała.

Gospodyni w trakcie przygotowania zupy podzieliła się z widzami patentem na szybkie obieranie imbiru. Aby skórka łatwo odchodziła od korzenia, wystarczy użyć małej łyżeczki.

2. Gęsie piersi z kisielem winogronowym według Ewy Wachowicz

Pieczona gęsina podana z orientalnym ryżem i kisielem z winogron

Gęsie piersi z kisielem winogronowym według Ewy Wachowicz / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Na danie główne Ewa Wachowicz zaproponowała gęsinę. Aby mięso było soczyste i kruche, gospodyni najpierw natarła je ziołami, a później marynowała w winie i soku malinowym. Tuż przed włożeniem do piekarnika oprószyła całość solą.

Przez pierwsze 45 minut mięso piekło się pod przykryciem, po tym czasie prowadząca zdjęła pokrywkę i zmniejszyła temperaturę. Dzięki temu miała pewność, że gęsina nie będzie twarda.

Tak przygotowane mięso Ewa podała wraz z orientalnym ryżem i domowym kisielem z winogron.

3. Gruszki w miodzie według Ewy Wachowicz

Słoiki z kiszonymi gruszkami

Gruszki w miodzie według Ewy Wachowicz / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Ponieważ jesienią gruszki smakują najlepiej, warto zrobić z nich przetwory na zimę. Gospodyni pokazała, że wystarczą tylko trzy składniki, aby móc cieszyć się wspaniałymi kiszonkami, które najlepiej będą komponować się podane wraz z serami, mięsem lub jako dodatek do sałatek.

4. Ciasto cytrynowe z malinami według Ewy Wachowicz

Ciasto bez glutenu z malinami

Ciasto cytrynowe z malinami według Ewy Wachowicz / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Na deser Ewa podała pyszne i proste w przygotowaniu ciasto cytrynowe z dodatkiem malin. Zgodnie z sugestią widzów, słodkości zostały upieczone bez glutenu. Przepis na pewno przypadnie do gustu osobom zabieganym, wystarczy bowiem ubić pianę z białek, dodać do niej pozostałe składniki i upiec! Szybko, prosto i niedrogo.

 

Chcesz poznać wszystkie przepisy z poprzednich odcinków programu "Ewa Gotuje"? Są dostępne na PolsatGo »

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Śniadania grzybek zwyczajny

Śniadaniowa propozycja, która jest baaaardzo syta. Ze wskazanych proporcji wy...

Odsłon: 93

wszystkie
2
15 min
6
15 min
3

Polecane artykuły

Informacje Jeśli chcesz schudnąć z brzucha, wyrzuć te produkty z kuchni. Znany dietetyk radzi czego unikać na diecie

Wszystkie osoby, które interesują się tematyką zdrowego odżywiania, czy diet odchudzających, z pewnością spotkały się z pojęciem deficytu kaloryczn...

2
Informacje Najlepsza owsianka dla osób po 40-stce. Solidna dawka kwasów omega-3 i pomoc w zrzuceniu oponki

Wiele osób zauważa, że po 40-stym roku życia metabolizm zwalnia. Jeżeli chcesz zadbać o zdrowie, a jednocześnie czujesz, że twoja forma z wiekiem s...

5
Informacje Chili na odchudzanie. Przepisy na dania, które pozwolą zrzucić zbędne kilogramy

Gotowanie zdrowych posiłków jest kluczowe w procesie utraty wagi. Nie oznacza to jednak, że twoje dania mają być mdłe i nijakie. W poniższym artyku...

0
Ewa gotuje Ewa gotuje: Barszcz biały na otrębach, kurczak maślany, babka drożdżowa z bakaliami

W przedświątecznym odcinku programu "Ewa gotuje", prowadząca podzieli się z widzami fantastycznymi przepisami na potrawy, które warto zaserwować na...

1