Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W sezonie dodajemy je do makaronów, zup, serwujemy z jajkiem sadzonym, warto...
Odsłon: 83
Grillowane plastry boczku - pyszne i mega soczyste. Marynata z sosem teriyaki...
Odsłon: 147
W sezonie dodajemy je do makaronów, zup, serwujemy z jajkiem sadzonym, warto...
Odsłon: 83
Grillowane plastry boczku - pyszne i mega soczyste. Marynata z sosem teriyaki...
Odsłon: 147
Składniki
Sól charakteryzuje się nie tylko barwą ale i ciekawym zapachem i smakiem. Zapach przypomina gotowane jajka, smak jest w pierwszej chwili ohydny. Posmak zaś wprowadza w stan ekstazy. Sól zawdzięcza swój kolor obecnością związków siarkowych i żelazowych. Kala Namak wydobywa się ze złóż w Himalajach. Dlatego nazywana jest czarną solą himalajską. Sól poddaje się reakcji chemicznej, która polega na naturalnej , nierafinowanej, redukcji siarczanu sodu do siarkowodoru i siarczku sodu, które nadają jej specyficzny kolor i zapach. Do reakcji zachodzi podczas wypalania soli w naczyniu ceramicznym przez 24h.