Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa serowa to prawdziwy rarytas dla wielbicieli serów, ale nie tylko! Jest pożywna, rozgrzewająca, idealna w zimowy czas. Do jej przygotowania możesz użyć wywaru warzywnego lub mięsnego. W drugim przypadku smak zupy „podkręcą” wędzone żeberka lub boczek. Wykorzystaj do zupy wyrazisty, dobrej jakości żółty ser (np. cheddar), który roztopi się w wywarze, nie tworząc grudek.
Pyszne i kruche ciasto z truskawkami z dodatkiem kruszonki poprostu poezja sm...
Odsłon: 1799
Pyszny i szybki sposób na ciepły posiłek obiad czy kolację gdy nie masz za du...
Odsłon: 396
Zapiekanki są pyszne. U mnie tym razem zapiekanka już podzielona na porcje. M...
Odsłon: 1735
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 488
Pyszne i kruche ciasto z truskawkami z dodatkiem kruszonki poprostu poezja sm...
Odsłon: 1799
Pyszny i szybki sposób na ciepły posiłek obiad czy kolację gdy nie masz za du...
Odsłon: 396
Zapiekanki są pyszne. U mnie tym razem zapiekanka już podzielona na porcje. M...
Odsłon: 1735
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 488
Składniki
Pokrój cebulę w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Roztop masło w garnku z grubym dnem. Usmaż na nim cebulę do miękkości. Pod koniec dodaj czosnek. Zalej warzywa bulionem i zagotuj.
Zetrzyj miękkie sery na tarce o grubych oczkach, a parmezan – na drobnych oczkach. Dodaj miękkie sery do wywaru. Gotuj na wolnym ogniu do chwili, gdy się całkowicie roztopią, a zupa uzyska jednolitą konsystencję. Jeśli chcesz, możesz ją zblendować.
Dodaj do garnka parmezan i oregano. Wymieszaj i gotuj jeszcze przez chwilę, wciąż na niskiej mocy palnika. Dolej do garnka śmietankę, dopraw do smaku pieprzem (najlepiej świeżo zmielonym), a jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj także pieprz cayenne. Ponieważ bazą zupy są słone sery, prawdopodobnie nie musisz jej już solić.
Podawaj zupę serową z posiekanym szczypiorkiem i groszkiem ptysiowym. Możesz też zastąpić go grzankami, najlepiej domowymi, przygotowanymi z czerstwej kajzerki.