Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gęsta, kremowa i kolorowa jesienna zupa. Dość kaloryczna :))))
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 23
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 61
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1012
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 109
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 146
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 23
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 61
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1012
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 109
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 146
Składniki
Brokuła umyć, różyczki oddzielić od łodygi i podzielić na mniejsze. Łodygę obrać i drobno pokroić.
W ok 4 l garnku rozpuścić masło. Dodać: - pokrojone w większą kostkę ziemniaki - cebulę pokrojoną w kostkę - paprykę (ja obieram ze skóry) pokrojoną w kostkę - łodygę brokuła pokrojona w kostkę - posiekany ząbek czosnku
Sauté (smażenie w małej ilości silnie rozgrzanego tłuszczu) na średnim ogniu ok 10 min. aż cebula zmięknie.
Dodać kmin, sól, pieprz i smażyć jeszcze kilka minut.
Oprószyć mąką i smażyć następne ok 2-3 min.
Dodać bulion i gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą miękkie (ok 10 min)
Dodać wymieszaną śmietankę z mlekiem i ser. Gotować, aż ser się rozpuści.
Doprawić solą i pieprzem.
Odlać 2 szklanki zupy - zblendować i wlać z powrotem do garnka.
Dodać różyczki brokuła i gotować przez chwilę, aż zmiękną.
Można dodać koperek lub natkę pietruszki - co kto lubi. ewentualnie doprawić maggi.