Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do tej zupy dodałam 2 składniki, których do tej pory nie używałam do pomidorowej: kardamon oraz miętę, które nadały zupie bardzo świeżego smaku, aromatu oraz nadały zupie bardzo ładnego koloru.
Garnek, łyżka, nóż, miarka do płynów
Czyli odpowiednik naszego rosołu.
Odsłon: 50
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 159
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 372
Dzisiaj gołąbki przygotowane ze względu na gości. Gołąbki z kapusty włoskiej...
Odsłon: 96
Czyli odpowiednik naszego rosołu.
Odsłon: 50
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 159
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 372
Dzisiaj gołąbki przygotowane ze względu na gości. Gołąbki z kapusty włoskiej...
Odsłon: 96
Składniki
Do garnka wlewamy tyle wody, aby ugotować marchewkę, więc około pół litra, do litra. Obieramy marchew, kroimy w krążki i dodajemy do wody.Wrzucamy liść laurowy, ziele angielskie, u mnie pieprz, bo jest grubo mielony. Jeśli mamy miałki dodajemy na koniec. Dodajemy również kardamon. Gotujemy około 15 minut.
Po 15 minutach gotowania od momentu zagotowania dodajemy płatki chili, lubczyk oraz czosnek pokrojony drobniutko oraz gałązkę mięty i gotujemy następne 15 minut. W tym czasie gotujemy makaron wg instrukcji na opakowaniu i odcedzamy po ugotowaniu.
Dodajemy pastę pomidorową oraz kostkę rosołową i resztę wody i zagotowujemy.
Kiedy widzimy,że pasta pomidorowa zaczyna osądzać się na brzegach garnka, dodajemy śmietanę i resztę przypraw: pieprz kajeński, czerwoną paprykę w proszku oraz natkę pietruszki. Jeśli nie dodajemy kostki rosołowej, dodajemy dowolnie wybrany olej. Podajemy z makaronem.