Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podczas Świąt Bożego Narodzenia na moim stole pojawia się kilka rodzajów śledzi. Śledzie w zalewie z oleju, z dodatkiem czerwonej cebuli i plasterków cytryny nabierają niezwykle delikatnego smaku i są bardzo kruche. Polane sosem majonezowym i posypane salsą są po prostu doskonałe.
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 128
Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne. Zawsze wiosną przyrządzamy je obowiąz...
Odsłon: 196
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 73
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 148
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 128
Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne. Zawsze wiosną przyrządzamy je obowiąz...
Odsłon: 196
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 73
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 148
Składniki
Filety śledziowe zalewamy zimną wodą i moczymy do momentu aż pozbędziemy się nadmiaru soli. Cebulę obieramy, kroimy w piórka i przelewamy wrzątkiem. Cytrynę obieramy ze skórki, kroimy w plasterki. Odsączone z wody śledzie doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i układamy w misce na przemian z warstwami cebuli i cytryny. Całość zalewamy olejem i odstawiamy do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Rozmaryn i natkę pietruszki drobno siekamy. Umyte i obrane ze skórki jabłko oraz ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę. Dodajemy 1/3 siekanych ziół, pieprz, skrapiamy sokiem z 1/2 cytryny oraz olejem. Wszystko dokładnie mieszamy. Pozostałe miksujemy i mieszamy razem z majonezem, doprawiając do smaku sokiem z 1/2 cytryny, solą i pieprzem.
Śledzie osączamy z oleju, nakładamy na półmisek razem z cebulą, polewamy sosem majonezowym, posypujemy salsą z jabłka i ogórków. Ozdabiamy natką pietruszki.