Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Receptura na balsam jerozolimski powstała wiele lat temu w Zakonie Bonifratrów. Specyfik ten jest polecany w przypadku infekcji górnych dróg oddechowych oraz przeziębienia, gdyż działa napotnie i przeciwgorączkowo. Dostępny w aptekach specyfik można przygotować samodzielnie – zobacz naszą domową wariację na temat balsamu jerozolimskiego.
Ozorki wieprzowe to cenne źródło witamin szczególnie z grupy B, potas, fosfor...
Odsłon: 27
Pyszne i kruche ciasto z truskawkami z dodatkiem kruszonki poprostu poezja sm...
Odsłon: 1829
Pyszny i szybki sposób na ciepły posiłek obiad czy kolację gdy nie masz za du...
Odsłon: 398
Zapiekanki są pyszne. U mnie tym razem zapiekanka już podzielona na porcje. M...
Odsłon: 1760
Ozorki wieprzowe to cenne źródło witamin szczególnie z grupy B, potas, fosfor...
Odsłon: 27
Pyszne i kruche ciasto z truskawkami z dodatkiem kruszonki poprostu poezja sm...
Odsłon: 1829
Pyszny i szybki sposób na ciepły posiłek obiad czy kolację gdy nie masz za du...
Odsłon: 398
Zapiekanki są pyszne. U mnie tym razem zapiekanka już podzielona na porcje. M...
Odsłon: 1760
Składniki
W dużym garnku umieść suszone kwiaty lipy, czarnego bzu i rumianku, a także ziele tymianku i korzeń prawoślazu. Zalej wodą i całość doprowadź do wrzenia. Gotuj na niewielkiej mocy palnik przez około godzinę.
W trakcie gotowania część wody odparuje – możesz ją uzupełniać. Napar z ziół odstaw w chłodne i ciemne miejsce (po wystudzeniu możesz schować go do lodówki).
Następnego dnia ponownie zagotuj wodę z ziołami i odstaw do przestygnięcia. Gdy napar będzie już letni i nie poparzy Cię, odsącz przez gazę zioła. Koniecznie odciśnij resztkę ziół przez gazę – dzięki temu wydobędziesz z nich sporo cennych składników.
Odsączony napar wlej do garnka, dodaj cukier i miód – ciągle mieszając, podgrzewaj całość na niewielkiej mocy palnika aż do zagotowania całości. Wówczas dodaj do syropu klarowny (a więc przecedzony przez gazę) sok z cytryn lub kwas askorbinowy i dokładnie wymieszaj.
Gorący syrop wlewaj do niewielkich słoiczków lub butelek i zamykaj nakrętkami. Gdy przestygnie, sprawdź, czy wszystkie wieczka są „wciągnięte”, co jest oznaką szczelnego zamknięcia.
Balsam jerozolimski przechowuj w chłodnym miejscu, a po otwarciu słoika, trzymaj go w lodówce. Stosuj w stanach przeziębienia – w razie jakichkolwiek wątpliwości, nietypowych dolegliwości lub cierpienia na choroby przewlekłe, przed jego spożyciem skonsultuj się ze swoim lekarzem.