Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Zimowa sałatka cykoriowa"
Wątróbka po aleksandryjsku, czyli nowy wymiar smaku wątróbki.
Odsłon: 283
Wątróbka po aleksandryjsku, czyli nowy wymiar smaku wątróbki.
Odsłon: 283
Składniki
Cykorie opłucz, przekrój na połówki, wykrój gorzkie piętki. Podziel na listki. Większe liście cykorii oraz umyte i osuszone pomidorki pokrój na kawałki.
Boczek pokrój w cieniutkie plasterki, wysmaż na patelni na chrupiąco. Piersi indyka oczyść, pokrój na kawałki. Oprósz je solą i pieprzem, obsmaż ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Por oczyść, pokrój w talarki. Dodaj do mięsa. Chwilę smaż razem. Ostudź.
Przecier pomidorowy rozmieszaj w rondelku z bulionem, podgrzej. Połącz ze śmietaną i koniakiem, dopraw solą oraz pieprzem. W misce wymieszaj cykorię, pomidorki, mięso indyka z porem oraz boczek. Polej zimnym sosem.Źródło: Świat kobiety