Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Świąteczny barszcz czerwony"
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 77
Bowl to świetne rozwiązanie na proste, szybkie i pożywne posiłki, które możem...
Odsłon: 269
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 74
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 77
Bowl to świetne rozwiązanie na proste, szybkie i pożywne posiłki, które możem...
Odsłon: 269
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 74
Składniki
Buraki myjemy, obieramy i jeszcze raz lekko płuczemy. Kroimy na mniejsze cząstki, zalewamy taką ilością zimnej wody, aby były lekko przykryte. Doprowadzamy do wrzenia, gotujemy pół godziny na małym ogniu. Pozostawiamy w chłodnym miejscu nawet na całą noc. Rano przecedzamy.
Grzyby zalewamy zimną wodą i odstawiamy na kilka godzin. Po tym czasie do garnka z grzybami dodajemy włoszczyznę z zielem angielskim, listkami laurowymi i cebulą. Gotujemy do miękkości warzyw. Przecedzamy.
Mieszamy wywary z buraków i jarzyn. Doprawiamy octem, cukrem, solą i pieprzem. Przed podaniem nie gotujemy, tylko podgrzewamy.
Serwujemy np. z uszkami lub z pasztecikami nadziewanymi pieczarkami (przepis na nie podajemy w ramce obok).
Czas przygotowania 50 minut. Cena jednej porcji 1 złŹródło: Rewia