Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Babka piaskowa na maśle"
To maleńkie, słodkie, niczym nie nadziane ptysie, idealne na jeden kęs, do po...
Odsłon: 67
W myśl zasady, że im prościej tym lepiej, powstał pyszny jabłecznik, zjedzony...
Odsłon: 174
Leniwe kluski to zawsze dobry pomysł na szybki obiad, zwłaszcza gdy można je...
Odsłon: 65
Młody bób z suszonymi pomidorami. Dla mnie najlepszy bób to ten ugotowany w s...
Odsłon: 54
To lekka, świeża i pełna witamin sałatka Tabbouleh. Sałatka libańska jest peł...
Odsłon: 104
To maleńkie, słodkie, niczym nie nadziane ptysie, idealne na jeden kęs, do po...
Odsłon: 67
W myśl zasady, że im prościej tym lepiej, powstał pyszny jabłecznik, zjedzony...
Odsłon: 174
Leniwe kluski to zawsze dobry pomysł na szybki obiad, zwłaszcza gdy można je...
Odsłon: 65
Młody bób z suszonymi pomidorami. Dla mnie najlepszy bób to ten ugotowany w s...
Odsłon: 54
To lekka, świeża i pełna witamin sałatka Tabbouleh. Sałatka libańska jest peł...
Odsłon: 104
Składniki
Masło, jajka i śmietanę wyjmij z lodówki znacznie wcześniej, aby się ogrzały. Formę na babkę z kominem o pojemności minimum 2,5 litra wysmaruj grubą warstwą masła i oprósz mąką. Piekarnik rozgrzej do temp. 180 st. (góra i dół bez termoobiegu).
Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Masło ucieraj mikserem na wysokich obrotach razem z cukrem przez minimum 10 min. Wbijaj po jajku, cały czas dokładnie miksując (3 min po każdym dodanym jajku).
Do utartej masy dodaj połowę mieszanki mąki oraz połowę śmietany. Zmiksuj mikserem na średnich obrotach do dokładnego połączenia się składników. Dodaj resztę mąki i śmietany, wlej sok z cytryny oraz alkohol i zmiksuj dokładnie na jednolitą masę.
Ciasto wylej do formy (powinno wypełnić ją do połowy). Wyrównaj powierzchnię i wstaw do piekarnika.
Piec przez 35–40 min (po tym czasie wetknięty patyczek w środek ciasta powinien wyjść suchy). Wyjmij babkę i przestudź ją (10 min). Wyłóż na paterę do góry dnem. Gdy ostygnie, oblej lukrem.Źródło: Tina