Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Żeberka marynowane w soku z kiszonych ogórków, nacierane aromatycznymi przyprawami i pieczone z brukselką. Naprawdę warto wypróbować:)
W sezonie na truskawki proponujemy skromny i smaczny deser -naleśniki z serki...
Odsłon: 59
...z zimnego piekarnika. To tak nie do końca. Normalnie jak robimy ciasto, t...
Odsłon: 281
"Special fried rice" to potrawa chińska i ma wiele wariantów. Do specjalnego...
Odsłon: 85
Potrawka z kurczakiem z mieszanką warzyw to kwintesencja domowego ciepła i wy...
Odsłon: 173
W sezonie na truskawki proponujemy skromny i smaczny deser -naleśniki z serki...
Odsłon: 59
...z zimnego piekarnika. To tak nie do końca. Normalnie jak robimy ciasto, t...
Odsłon: 281
"Special fried rice" to potrawa chińska i ma wiele wariantów. Do specjalnego...
Odsłon: 85
Potrawka z kurczakiem z mieszanką warzyw to kwintesencja domowego ciepła i wy...
Odsłon: 173
Składniki
Żeberka myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki z 1 lub dwoma kostkami. Ząbki czosnku obieramy i przekrawamy na pół. Mięso układamy w naczyniu przekładając czosnkiem i zalewamy sokiem z kiszonych ogórków /0,5 szklanki zostawiamy/. Ja dodaję sok z wszystkimi dodatkami czyli koprem, listkami wiśni, porzeczki, chrzanem i czosnkiem. Żeberka przykrywamy i wstawiamy do lodówki na przynajmniej 12 godz. Żeberka możemy lekko obciążyć by całe były pod zalewą.
Po marynowaniu w zalewie z ogórków żeberka odcedzamy /zachowując ząbki czosnku/, osuszamy papierowym ręcznikiem. Ziarna gorczycy i kolendry rozgniatamy , dodajemy pieprz, paprykę, cząber, majeranek, rozmaryn i mieszanką przypraw nacieramy mięso. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy plastry cebuli, na niej mięso przekładając czosnkiem z zalewy. Przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 2-3 godziny. Brukselkę oczyszczamy z wierzchnich zwiędłych liści i układamy w naczyniu z żeberkami. Całość podlewamy sokiem z ogórków kiszonych /0,5 szklanki/.
Naczynie żaroodporne przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Pieczemy 70-80 min.