Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Żeberka zrumienione na patelni a następnie duszone w piekarniku w kapuście kiszonej z dodatkiem marchwi. Pyszne i sycące danie, które można podawać z gotowanymi ziemniakami.
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 23
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 61
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1012
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 109
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 146
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 23
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 61
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1012
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 109
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 146
Składniki
Żeberka myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki z jedną, dwoma kostkami. Nacieramy przyprawami: majerankiem, kminkiem, paprykami, pieprzem i solą i obkładamy pokrojonym w plasterki czosnkiem. Pamiętajmy, że w czasie pieczenia z kiszoną kapustą mięso "przejdzie" kwaśnym smakiem kapusty. Tak przygotowane mięso przykrywamy i odstawiamy do lodówki na ok. 5 godz.
Przygotowujemy kapustę: jeśli jest bardzo kwaśna możemy ją najpierw przepłukać. Kapustę odciskamy z soku, szatkujemy i przekładamy do garnka. Do kapusty dodajemy ok. 200 ml odciśniętego z kapusty soku. W razie potrzeby do kapusty możemy dolać odrobinę wody. Marchew obieramy, kroimy w cienkie plastry i dodajemy do kapusty. Cebulę obieramy, drobno kroimy, szklimy na rozgrzanym smalcu i dodajemy do kapusty. Dodajemy również przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i wszystko razem gotujemy ok. 30-40 min. od czasu do czasu mieszając.
Na patelnię na której podsmażaliśmy cebulę dodajemy smalec i obsmażamy na rumiano z obu stron żeberka. Połowę kapusty przekładamy do naczynia żaroodpornego a na niej układamy obsmażone żeberka i przykrywamy resztą kapusty.
Naczynie żaroodporne przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Pieczemy ok. 50 min.