Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Zapiekane piure z żeberkami"
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 32
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 69
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1055
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 116
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 152
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 32
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 69
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1055
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 116
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 152
Składniki
Żeberka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój tak, by w każdym kawałku znalazła się kostka. Wszystkie natrzyj solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Każdy kawałek mięsa oprósz mąką pszenną i strzepnij jej nadmiar.
Czerwone cebule obierz, pokrój w grubsze piórka. Na patelni rozgrzej olej. Zrumień na nim żeberka ze wszystkich stron. Przełóż je do szerokiego garnka i podlej mięso gorącym bulionem. Na tłuszczu ze smażenia mięsa zeszklij cebulę, przełóż ją do mięsa. Gdy bulion zawrze, zmniejsz ogień, przykryj garnek i duś żeberka do miękkości (ok. 60 min).
W tym czasie ziemniaki obierz, umyj i zalej posoloną wodą. Gotuj do miękkości. Seler obierz, umyj i pokrój w kostkę. Również zalej posoloną wodą i ugotuj do miękkości. Ziemniaki odcedź, ubij tłuczkiem. Seler odcedź, zblenduj. Obie masy połącz, wymieszaj z masłem i mlekiem. Przypraw solą oraz pieprzem. Naczynie żaroodporne natłuść. Wyłóż piure, na to osączone z wywaru mięso i cebulę. Posyp ziołami, zapiekaj 15 min w 200 st.Źródło: Tina