Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wieprzowina po gruzińsku jest niezwykle aromatyczna i soczysta. Klasyczna wersja przepisu na potrawę o nazwie mtsvadi to pysznie przyrządzone kawałki mięsa, także baraniny czy jagnięciny, które są nabite na szaszłyki i w tej postaci podawane. Z powodzeniem jednak można przygotować także danie bardziej przypominające stek, ale zachowujące cały urok kuchni śródziemnomorskiej.
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 29
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 67
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1046
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 116
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 151
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 29
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 67
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1046
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 116
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 151
Składniki
Mięso umyj i osusz dokładnie papierowym ręcznikiem. Pokrój karkówkę na dość grube kotlety i rozbij je lekko w dłoniach, by było bardziej płaskie. Przełóż je do miski.
Cebule obierz i pokrój w piórka. Dołóż je do mięsa i wymieszaj razem z nim. Zalej wszystko sokiem z granatów i posyp przyprawami. Ponownie wymieszaj. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na całą noc.
Następnego dnia rozpal grilla lub uruchom piekarnik z opcją grilla. Grilluj na żarze lub na średniej mocy grilla przez 25 minut, często obracając.
Gotową wieprzowinę po gruzińsku podawaj od razu na gorąco. Możesz wkładać je do folii aluminiowej, by zachowała ciepło i nie wysuszyła się między obróbką cieplną a podaniem.
Danie świetnie komponuje się ze świeżymi warzywami i chlebkiem typu pita.