Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miękki schab w sosie własnym w jednym naczyniu. Z tym przepisem nigdy nie przesuszycie mięsa. Dodatki to tylko cebula, majeranek, tymianek, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz. Mięso pływa w aromatycznym sosie.
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 1042
Smaczne, miękkie, soczyste, aromatyczne zrazy mielone, szybkie w wykonaniu.
Odsłon: 174
Bulion warzywny jest podstawą do przygotowania wielu zup i sosów. Jest niskok...
Odsłon: 91
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 613
Ryba świetnie komponuje się z lekko żywicznym i cytrusowym aromatem szałwii....
Odsłon: 135
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 1042
Smaczne, miękkie, soczyste, aromatyczne zrazy mielone, szybkie w wykonaniu.
Odsłon: 174
Bulion warzywny jest podstawą do przygotowania wielu zup i sosów. Jest niskok...
Odsłon: 91
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 613
Ryba świetnie komponuje się z lekko żywicznym i cytrusowym aromatem szałwii....
Odsłon: 135
Składniki
Schab pokroić w 2 cm plastry, posypać odrobiną majeranku i tymianku. Zawinąć w folię i odstawić do lodówki na całą noc. Cebule pokroić w plasterki. Wyjąć mięso z lodówki, delikatnie osuszyć, odczekać 10-15 minut. Potem plastry mięsa przesmażyć z każdej strony na rumiano. W sporym naczyniu żaroodpornym rozłożyć warstwę cebuli, posypać ją solą i pieprzem. Wyłożyć ciepłe mięso razem z tłuszczem, przykryć warstwą cebuli, posypać solą i pieprzem, dodać przyprawy. Wszystko zalać gorącą wodą, do pokrycia mięsa. Od razu wstawić do nagrzanego do 180 C piekarnika. Piec ok. 1,5 godziny przykryte folią. Co jakiś czas przewracać mięso i cebulę. Potem zdjąć folię i piec jeszcze 30 minut, pilnując aby mięso było przykryte sosem.
Śmietanę wymieszać z mąką, dolać trochę ciepłego sosu mięsnego, dobrze wymieszać. Gładką śmietanę wlać do pieczeni, wymieszać i piec jeszcze ok. 5 minut. Podawać z ziemniakami i groszkiem z marchewką.