Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soja w sosie pomidorowo-pieczarkowym to danie w wersji wegańskiej ;) można zrobić też bez pieczarek, ale ja lubię je dodawać. Można zrobić też wersję mięsną - podsmażyć trochę kiełbasy na smak, ale ja wolę wersję wegańską ;) zresztą spróbuj ;)
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 27
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 66
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1038
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 116
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 149
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 27
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 66
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1038
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 116
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 149
Składniki
Gotowanie soi: dzień wcześniej namocz w wodzie (stosunek wody do ziaren 4:1). Zostaw na minimum 10 godzin, a nawet do 17 godzin (u mnie średnio 10-12). Napęczniałą przepłucz na sicie pod bieżącą wodą, zalej w garnku świeżą wodą (4-5 razy więcej niż zairen). Gotuj około godzinę (minimalnie 40 minut, ale ja gotuję godzinę, czase dłużej, według mnie po 40 minutach jest za twarda). Pod koniec gotowania posól, odcedź.
Na patelni olej rzepakowy, zeszklij posiekane dwie dymki. Czosnek bardzo drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę i dodaj do cebuli, krótko przesmaż (żeby nie zgorzkniał). Pieczarki pokrój w plastry (jak masz duże pokrój na ćwiartki i dopiero na plastry), dodaj na patelnię i lekko posól. Przykryj i duś około 6-7 minut. Wlej passatę pomidorową, wrzuć ugotowaną (lub odsączoną z zalewy z puszki) soję, przyprawy oprócz natki pietruszki i duś razem przez kilka minut. W razie potrzeby dopraw jeszcze do smaku białym pieprzem (pieprz dodawaj stopniowo, ale powinno być go czuć - wtedy danie smakuje najlepiej, to pieprz robi tu robotę). Natkę pietruszki dodaj po zestawieniu z płyty (aby zachować jak najwięcej właściwości). Podawać możesz z chlebem, ryżem czy kaszą. Albo makaronem.