Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Prowansalskie roladki z wątróbką"
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 31
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 68
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1048
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 116
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 152
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 31
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 68
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1048
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 116
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 152
Składniki
Cielęcinę umyj, pokrój w większą kostkę. Włóż do garnka razem z obraną włoszczyną. zalej wodą. Dodaj łyżeczkę soli, liście laurowe, ziarenka ziela i pieprzu. Gotuj 40 min. Po tym czasie dodaj opłukane wątróbki i obrane cebule. Gotuj jeszcze około 20 min.
Łyżką cedzakową wyjmij z wywaru mięso, wątróbki i cebule. Gdy ostygną, zmiksuj je w blenderze. Dodaj kaszę mannę oraz drobno posiekaną natkę piet ruszki. Wbij jajko, starannie wymieszaj masę, doprawiając ją do smaku.
Z mąki, oleju, szczypty soli i wody zagnieć elastyczne ciasto. Rozwałkuj je na cienki placek, potnij na kwadraty o boku 12 cm. Wzdłuż jednego boku nałóż farsz (uformuj z niego wałek o długości 9 cm i średnicy 3 cm). Zwiń ciasto jak roladkę, zlep boki. Tak samo ulep pozostałe pierogi. Gotuj je porcjami w posolonej wodzie po ok. 10 min.
Ciekawy sposób podania
Roladki pokrój w plastry i nabij je na drewniane patyczki. Serwuj np. na potrawce warzywnej.Źródło: Tina