Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czasami nachodzi mnie chęć powrotu do dziecinnych smaków i natychmiast pojawia się myśl o zrobieniu placków z ziemniaków. Jest to bardzo proste danie ale jak wiemy sukces tkwi w prostocie i smaku. I właśnie te danie posiada te dwa atuty. Ja trochę te danie zmodyfikowałem bo wiadomo trzeba się rozwijać i zmieniać.
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 34
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 71
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1060
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 117
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 155
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 34
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 71
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1060
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 117
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 155
Składniki
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce lub w robocie na tzw pulpę. Ja robię to robotem planetarnym i polecam takie rozwiązanie, ponieważ jest to oszczędność czasu. Obieramy cebulę i również ścieramy na tej samej tarce i dodajemy do masy ziemniaczanej. Dodajemy również mąkę, jajka, sól, pieprz, lubczyk. Kroimy boczek na małą kosteczkę i dadajemy do masy. Mieszamy całość.
Pieczarki, cebulę obieramy i kroimy na kostkę. Na patelnie wlewamy trochę oliwy i wkładamy składniki dodając sól i pieprz. Smażymy do miękkości i lekkiego przypalenia ale nie spalenia.
Na patelnię wlewamy oliwę jak będzie rozgrzana nakładamy większą łyżką masę ziemniaczaną i smażymy. Smażymy z dwóch stron najlepiej na złoty kolor. Ważnym jest by w środku placki były upieczone. Wersje końcowe są różne, ale ja przepadam za wersją placka z farszem pieczarkowym. Może też być placek z jogurtem lub ulubione mojej córki z wędzonym łososiem. I tak to mniej więcej wygląda. Jeśli podaba sie prosze kciuki do góry oraz proszę polecajcie znajomym. Smacznego