Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety mielone inspirowane zrazami to tradycyjny smak w nowej odsłonie. Miękkie, mielone, doskonale doprawione mięso skrywa w sobie niespodziankę – wędzony boczek, soczysty kiszony ogórek i chrupiąca cebulka. Takie nadzienie nie tylko dodaje mnóstwa smaku, ale też odwołuje się do znanych receptur. Jeśli chcesz uniknąć smażenia, ugotuj klopsy w bulionie. Kotlety mielone jak zrazy są idealne na niedzielny obiad. Podaj je z puree ziemniaczanym lub kopytkami i buraczkami na ciepło.
Przepis dnia
Doskonały zamiennik pieczywa dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub ketog...
Odsłon: 524
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 188
Filet z kurczaka z warzywami i chipsami jarmużu to połączenie wykwintnych sma...
Odsłon: 127
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 15276
Propozycja na starter lub na wizytę gości
Odsłon: 54
Szybkie i proste w przygotowaniu zapiekanki z pieczarkami. Zapiekane z serem...
Odsłon: 96
Przepis dnia
Doskonały zamiennik pieczywa dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub ketog...
Odsłon: 524
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 188
Filet z kurczaka z warzywami i chipsami jarmużu to połączenie wykwintnych sma...
Odsłon: 127
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 15276
Propozycja na starter lub na wizytę gości
Odsłon: 54
Szybkie i proste w przygotowaniu zapiekanki z pieczarkami. Zapiekane z serem...
Odsłon: 96
Składniki
Kajzerkę namocz w mleku, zostaw na 10 minut i odciśnij. Do miski włóż mięso, wbij jajko i dodaj odciśniętą z mleka bułkę. Dosyp 1 łyżeczkę suszonego majeranku i mielone papryki, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, dopraw solą i czarnym pieprzem, po czym dokładnie wymieszaj mięsną masę.
Na łyżce masła podsmaż obraną i drobno posiekaną cebulkę. Ogórki posiekaj w drobną kostkę, podobnie zrób z boczkiem. Mięsną masę podziel na 6-8 części, uformuj kule, spłacz i każdą porcję posmaruj musztardą. Na środku wyłóż podsmażoną cebulkę, pokrojony boczek oraz ogórki. Złóż kotlety tak, aby mięso było w środku i ponownie uformuj zgrabny kształt pulpecika. Obtocz mięsne kule w mące i obsmaż na mocno rozgrzanym tłuszczu. Następnie zalej bulionem, dodaj liście laurowe i ziele angielskie, zamknij pokrywę patelni i duś na średnim ogniu ok. 30 minut. Co jakiś czas obróć kotlety w trakcie gotowania w sosie.
Po wyznaczonym czasie otwórz pokrywę, wlej ok. 80 ml gorącego sosu do szklanki, dodaj śmietanę, 1 łyżkę mąki pszennej lub ziemniaczanej, energicznie wymieszaj i wlej do sosu. Gotuj chwilę, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodaj posiekany, świeży koperek i wykładaj gorące kotlety na talerze.