Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kaszotto - czyli risotto, ale przyrządzone z kaszy. Czemu nie? W tym przypadku z kaszy gryczanej. A że był i kurczak i papryka, to wszystkim zasmakowało.
Do tej pory przygotowywałam ceviche według klasycznych peruwiańskich przepisó...
Odsłon: 42
Proste danie z piekarnika -pałki z kurczaka pieczone z ziemniakami i młodą ka...
Odsłon: 337
Kołduny tyszkiewiczowskie to wyjątkowe danie, które pochodzi z książki kuchar...
Odsłon: 1426
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 146
Do tej pory przygotowywałam ceviche według klasycznych peruwiańskich przepisó...
Odsłon: 42
Proste danie z piekarnika -pałki z kurczaka pieczone z ziemniakami i młodą ka...
Odsłon: 337
Kołduny tyszkiewiczowskie to wyjątkowe danie, które pochodzi z książki kuchar...
Odsłon: 1426
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 146
Składniki
Mięso pokrój na nieduże kawałki. Na rozgrzaną patelnię wlej 2 łyżki oliwy i obsmaż na niej kurczaka na złoty kolor.
Dodaj paprykę w proszku, dokładnie wymieszaj i wrzuć pokrojoną w kostkę świeżą paprykę. Smaż, aż papryka zmięknie.
Rozgrzej drugą patelnię i wlej na nią resztę oliwy. Wrzuć posiekaną cebulę i zeszklij na niedużym ogniu. Dodaj posiekany czosnek.
Dodaj kaszę. Mieszaj, aż kasza wchłonie cały tłuszcz. Wlej wino i mieszaj, aż odparuje. Dodawaj po chochli bulion i mieszaj.
Kiedy kasza będzie "al dente", tzn. ugotowana, ale jeszcze jędrna, nie rozgotowana, przełóż do niej usmażonego kurczaka z papryką. Dodaj masło, parmezan i dokładnie wymieszaj.
Podawaj na głębokich talerzach - kaszotto musi mieć konsystencję lekko płynną (tak, jak risotto). Udekoruj natką pietruszki.