Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis, który dziś prezentuję, powstał spontanicznie i w oparciu o składniki, które urzekły mnie swoim kolorem, świeżością i delikatnością. Połączyłam bardzo chudą polędwicę wieprzową z charakterystycznymi w smaku ziarnami jałowca, ulubionymi przyprawami i odrobiną czerwonego wytrawnego wina. Do tego zgrillowałam młodziutką kalarepkę i żółte kabaczki z odrobiną oliwy z oliwek i solą morską. Sprawdźcie sami, czy to są i Wasze letnie smaki.
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 41
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 80
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1083
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 120
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 158
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 41
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 80
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1083
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 120
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 158
Składniki
Mięso opłukać, oczyścić z błonek, pokroić w grubą kostkę, doprawić, wrzucić kilka ziaren jałowca, zalać dwiema łyżkami oliwy, wymieszać i odstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej zrobić to albo dnia poprzedniego, albo rano).
Po tym czasie wrzucić do teflonowego rondla z podgrzaną lekko 1 łyżką oliwy, smażyć około 15 minut, mieszając.
Dodać wino i smażyć na wolnym ogniu aż wyparuje. dolać wodę, przykryć rondel i dusić do 5 - 7 minut. Doprawić do smaku, jeśli nie dość mocno zrobiliście to marynując je. Cukinię opłukać, pokroić w pół talarki, kalarepkę obrać i pokroić w cienkie plasterki. Rozgrzać na patelni grillowej odrobinę oliwy i najpierw usmażyć chipsy z kalarepy, a potem cukinię. Całość serwować z macą lub ulubioną kaszą. Smacznego.