Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Jajeczna terrina z zielonym groszkiem"
Wędzony w ciepłym dymie 65 C przez trzy godziny.
Odsłon: 139
...bez mąki pszennej. Polecam.
Odsłon: 2763
Młody bób z suszonymi pomidorami. Dla mnie najlepszy bób to ten ugotowany w s...
Odsłon: 112
Wędzony w ciepłym dymie 65 C przez trzy godziny.
Odsłon: 139
...bez mąki pszennej. Polecam.
Odsłon: 2763
Młody bób z suszonymi pomidorami. Dla mnie najlepszy bób to ten ugotowany w s...
Odsłon: 112
Składniki
Jajka ugotuj na twardo, schłodź w zimnej wodzie i obierz. Trzy jajka przekrój, wyjmij żółtka i rozgnieć je widelcem. Zalewę z ogórków wymieszaj z 200 ml wody, podgrzej. Dodaj żelatynę, wymieszaj i zdejmij z ognia.
Rozgniecione żółtka wymieszaj z majonezem. Dodawaj stopniowo roztopiną żelatynę. Marchewki oczyść, ugotuj, pokrój w kosteczkę. Tak samo posiekaj szynkę, obraną czerwoną cebulę, osączone z zalewy ogórki oraz 3 białka.
Groszek i kukurydzę odlej z zalewy, przepłucz zimną wodą, osącz na sicie. Wszystkie przygotowane wsyp do miski z masą majonezową, delikatnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Podłużną formę do ciasta (tzw. keksówkę) wyłóż folią spożywczą tak, by jej końce zwisały poza naczynie. Na spód formy wylej część masy majonezowej z dodatkami. Pośrodku ułóż pozostałe ugotowane na twardo i obrane jajka. Wlej resztę tężejącej masy.
Zwisające końce folii spożywczej unieś, przykryj nimi wierzch terriny. Formę wstaw do lodówki. Pozostaw na noc do zastygnięcia. Następnego dnia terrinę wyjmij (razem z folią). Pokrój w plastry. Podawaj z dowolną surówką.Źródło: Świat kobiety