Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Czekoladowe knedle z truskawkami"
Doprawione odrobiną mięty!
Odsłon: 25
Smaczny filet z kurczaka w panierce, podany z ugotowanymi ziemniakami i surów...
Odsłon: 209
Pulpety z szynki wieprzowej w sosie koperkowym to pomysł na szybki obiad. Mo...
Odsłon: 195
Doprawione odrobiną mięty!
Odsłon: 25
Smaczny filet z kurczaka w panierce, podany z ugotowanymi ziemniakami i surów...
Odsłon: 209
Pulpety z szynki wieprzowej w sosie koperkowym to pomysł na szybki obiad. Mo...
Odsłon: 195
Składniki
porcje, 30 min
<strong>Marcin Kwiek z Bieśnika</strong>
Ziemniaki przeciskam przez praskę. Jeśli są jeszcze ciepłe, odkładam je, by zupełnie wystygły. Mąkę przesiewam wraz z kakao na stolnicę. Dokładam purée ziemniaczane, szczyptę soli oraz jajka. Zagniatam gładkie ciasto. Gdy jest zbyt rzadkie i klei się do rąk, dosypuję jeszcze trochę mąki. Truskawki myję, dobrze osuszam, usuwam szypułki.
Przygotowane ciasto rozwałkowuję na placek o grubości ok. 0,5 cm. Kroję go na kwadraciki. Na każdym układam truskawkę. Zlepiam brzegi ciasta i delikatnie formuję kule.
W garnku zagotowuję posoloną wodę. Knedle porcjami wkładam ostrożnie do wrzącej wody. Gotuję ok. 5 minut od momentu wypłynięcia. Podaję polane śmietaną i posypane cukrem.Źródło: Naj