Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Torcik z słodką masą budyniową z dodatkiem kawy rozpuszczalnej i orzeźwiającym musem z czarnej porzeczki. Pyszny dodatek do popołudniowej kawki:)
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 118
Bardzo smaczny i w zasadzie prosty do przygotowywania placek. Najlepiej zosta...
Odsłon: 139
Lody przygotowane z przepisu KORAL oto link do przepisu; https://smaker.pl/pr...
Odsłon: 839
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 169
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 93
Szybkie danie z piekarnika -nóżki z kurczaka z warzywami, pieczone w piekarni...
Odsłon: 548
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 118
Bardzo smaczny i w zasadzie prosty do przygotowywania placek. Najlepiej zosta...
Odsłon: 139
Lody przygotowane z przepisu KORAL oto link do przepisu; https://smaker.pl/pr...
Odsłon: 839
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 169
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 93
Szybkie danie z piekarnika -nóżki z kurczaka z warzywami, pieczone w piekarni...
Odsłon: 548
Składniki
Biszkopt: jajka rozbijamy oddzielając białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno a następnie wsypujemy cukier i ubijamy do czasu aż cukier się rozpuści. Następnie ciągle ubijając dodajemy po jednym żółtku. Gdy jajka będą dobrze ubite dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do tortownicy wyłożonej pergaminem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. pieczemy ok. 25 min - do "suchego patyczka". Biszkopt odstawiamy do wystudzenia.
Masa budyniowa: budyń przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu /ja do budyniu dodałam dodatkowo 1 łyżeczkę cukru bo mój dżem był dość kwaskowy/ i odstawiamy do wystygnięcia. Miękkie masło ucieramy na jasny krem a następnie dodajemy po 1 łyżce zimny budyń. Na koniec do masy dodajemy kawę rozpuszczalną /ja dodałem granulowaną dlatego masa wyszła trochę "piegowata"/.
Mus porzeczkowy: do 500 ml wrzątku wsypujemy 2 galaretki o smaku owoców leśnych, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Wystudzoną lekko tężejącą galaretkę łączymy z dżemem z czarnej porzeczki za pomocą miksera - miksujemy do czasu aż masa uzyska jednolitą konsystencję. Do musu użyłam domowego dżemu z kawałkami owoców niskosłodzonego.
Biszkopt przekrawamy na trzy blaty. Układamy pierwszy blat i smarujemy go połową masy budyniowej. Przykrywamy drugim blatem i smarujemy cienką warstwą masy budyniowej a na nią wykładamy mus porzeczkowy /musimy to zrobić dość szybko po przygotowaniu bo mus szybko tężeje/. Na warstwie porzeczkowej układam ostatni blat biszkoptowy i smarujemy pozostałą masą budyniową. Ciasto wstawiamy do lodówki do stężenia. Polewa: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietany i dokładnie mieszamy. Gdy czekolada będzie wystarczająco płynna polewamy nią tort i odstawiamy do stężenia.