Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna krucha tarta z mascarpone i musem brzoskwiniowym
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 25
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 66
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1028
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 110
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 149
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 25
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 66
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1028
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 110
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 149
Składniki
ciasto: Mąkę przesiewamy, masło drobno siekamy. Na blat wsypujemy mąkę, dodajemy masło, jajka, cukier, proszek, aromat i śmietanę. Zagniatamy ciasto. Gotowe owijamy folią/woreczkiem i wstawiamy do lodówki na pół godziny. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na średniej grubości, podsypujemy mąką by się nie kleiło do wałka. Formę do tarty smarujemy tłuszczem, następnie nakładamy ciasto - dociskamy boki. Niepotrzebne ciasto odcinamy - ja zrobiłam z reszty ciasteczka. Spód pieczemy 20 minut w temperaturze 180stopni. (Ciasteczka 15 minut).
masa: Do mascarpone wsypujemy puder, dolewamy trochę zalewy z brzoskwiń (ok. 70ml) i miksujemy. Masę wstawiamy do lodówki. "mus": Brzoskwinie kroimy w kostkę, i razem z zalewą wrzucamy do rondla, dodajemy puder - podgrzewamy. Gdy masa jest gorąca - dodajemy skrobię i starannie mieszamy - użyłam trzepaczki spiralnej. Powstaje mus. Jeśli chcemy aby mus był z całymi kawałkami owoców - samą zalewę z cukrem zagęszczamy skrobią, i dopiero do gotowego musu dodajemy brzoskwinie.
Na gotowy spód nakładamy mascarpone, odstawiamy do lodówki. Przed podaniem kroimy kawałek tarty, i dopiero wtedy polewamy musem! Można posypać pudrem, migdałami.