Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkopt przełożony delikatnym kremem mascarpone z masą krówkową i orzechami. Skusi każdego zarówno tych co słodkości lubią, co i mniej. Krem nie ma cukru pudru co powoduje że jego wersja light jeśli o słodkość chodzi równoważy się z masą kajmakową :)
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 99
Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne. Zawsze wiosną przyrządzamy je obowiąz...
Odsłon: 145
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 28
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 130
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 99
Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne. Zawsze wiosną przyrządzamy je obowiąz...
Odsłon: 145
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 28
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 130
Składniki
Przygotowanie biszkoptu: Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy szczyptę soli oraz stopniowo dosypujemy cukier. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy po jednym żółtku. Następnie przesiewamy mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz budyń toffi. Całość KONIECZNIE mieszamy łyżką (nie wolno na tym etapie używać już miksera ponieważ biszkopt w przeciwnym razie nie wyrośnie). Blaszkę o wymiarach 23x23 wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy zrobioną wcześniej masę a następnie na 30 min wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po ostudzeniu biszkopt przecinamy na dwa blaty. Dolny nasączamy przyrządzonym ponczem.
Przygotowanie kremu: Do śmietanki dodajemy śmietan fix i ubijamy na sztywno, dodajemy serek mascarpone i jeszcze chwile miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Przyrządzony krem przekładamy na dolny biszkopt a następnie przykrywamy górnym biszkoptem.
Udekorowanie ciasta: Puszkę kajmaku otwieramy i wstawiamy do garna z gotującą się wodą do połowy wysokości puszki. Kiedy masa się podgrzeje wyjmujemy ją i przelewamy na górny biszkopt. Następnie posypujemy go posiekanymi orzechami oraz migdałami. Wstawiamy do lodówki na min. 3h.